İstiridye Mantarı Tesisi Kurmak İstiyorum Bana Maliyeti Ne Olur ?

Hali hazırda kurduğunuz veya kuracağınız üretimhanenin aylık giderlerini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Not : Yapılan araştırma istanbul – izmir gibi büyükşehirlerde mantar üretimhane maliyetleridir. Daha küçük bir il veya ilçede olabilirsiniz. Ona göre giderlerinizde düzenleme yapabilirsiniz… ( Ayrıca üretimhane kira olarak ve 100 m2 düzenlenmiştir, işçilik -işçi masrafı küçük tesis için düşünülmemiştir.)

Mantar üretim maliyetleri ( AYLIK )
1 – Mantar üretimhane kira bedeli ; 1.000 tl

2 – Elektrik giderleri ( ısıtma -soğutma) ; 400 – 500 tl arasında ( kullanılan klimanın özelliğine göre değişiklik gösterir)
3 – Su giderleri ; 100 tl

4 – Kompost giderleri ; 2.000-2.500 tl

4.1 : 15 ton kompost x 0,40 kuruş/kg = 6.000 tl ( yukarıda ; 1 ay kuluçka 2 ay hasat ile toplamda 3 aylık gider ay’a bölünmüştür.)

4.2 : Nakliye ücreti = 350  tl  (1.000 tl  500 – 600 km yol mesafesi hesap edilmiştir 3  ayda bir oldugundan aylık hesap edilmiştir.)

5 – “Mantar dağıtım” masrafları ; 400 tl ( ortalama minivan tarzı araç ile şehir içi dağıtım hesaplanmıştır)

( mantar toptancıları ile çalışırsa, dağıtım masrafı olmamaktadır. Ancak mantar daha ucuza verilmektedir.)

6 – Telefon – İletişim giderleri = 100 tl

Bu giderler ana gider kalemleri olup ortalama olarak “mantar üreticileri“nden alınan bilgiler doğrultusunda hazırlanmıştır.

Toplamda 100 m2 lik bir mantar üretimhanesinin aylık gideri ; 3.500 ila 5.000 tl arasındadır.

3 aylık mantarhane toplam gideri ise  ; ortalama 13.000 tl tutmaktadır.

15 tonluk komposttan toplamda % 25 verim alındıgı hesap edilirse 3.5 ton mantar etmektedir.

3.5 ton mantar x 5 tl’den satıldığında = 16.500 tl bir satış girdisi hesap edilmiştir.

Yukarıda kabaca ve ortalama yapılan mantarhane aylık gider masrafı ile aylık girdi-gelir hesap edildiğinde 100 m2 lik bir üretimhaneden ayda 1.000 – 1.500 tl arasında bir kazanç söz konusu olabilmektedir.

Bu maliyetler kendi kompostunu üreten ve daha uygun kirada veya kendi sahibi olduğu üretimhanesinde üretim yapan bir üretici için daha kazançlı hale gelebilir.

Ayrıca mantar satışını ve dağıtımını bizzat kendisi yapan bir üretimci çok daha fazla kazanç elde edebilmektedir.

Burada “kompost verimi” % 25 hesap edilmiştir. Bu verim daha düşük oldugunda zarar edilebilir. Daha yüksek oldugunda cok daha fazla kar elde edilebilir.

Kısacası mantar üretimlerinde kazanç = kompost verimi + mantar pazarlama diyebiliriz.

Bir cevap yazın